当店では蕎麦の香り、甘みを感じていただくために、少しかための蕎麦を提供しています。 蕎麦粉は北海道幌加内産を使用。
天ぷらは綿花からとった綿実油。油っぽさなく油切れが良いので胃もたれしません。
幸手産あい鴨を使用、クセが少なくとても食べやすいです。

ぜひご来店ください。お待ちしています！